Pølsevogn med vokseværk

Pølse(last)vogn med ni udsalgsluger betjener Skagens pølsehungrende turiststrøm.

Det kan da godt være, at grillpølsefabrikanterne ikke synes, at danskerne får tilberedt nær tilstrækkeligt mange af deres produkter hjemme på kuglegrillen i det ustadige sommervejr.

Men hos pølsemændene i deres pølsevogne rundt om i sommerlandet meldes der om travlhed.

Faktisk har pølsemand Christian Melgaard netop sat ny kvantitetsmæssig standard med sin nye pølsevogn - eller rettere: pølselastvogn - som står parkeret på Viggo Hansens Plads i Skagen.

Christians Pølsevogn er nemlig ikke af den gode gamle, trange slags på størrelse med en forvokset telefonboks.

Derimod er Melgaards specialombygget i Holstebro på ladet af en Fiat Ducato med indbyggede varmeapparater, når den årstid igen måtte komme.

Med hele ni udsalgsluger og fire-fem pølsemænd og -koner i sving bag ketchupflaskerne, når det går hedest til, samt plads til op mod et halvt hundrede guffende kunder under udtrækstagene, hævder Christian Melgaard, at hans er størst i landet.

24 slags pølser
Og som landsformand for Foreningen af Pølseforhandlere bør han vide det.

»Der er flere kolleger, der har været ude at kigge på den og har udtrykt stor interesse,« fortæller Christian Melgaard, der modtog vidunderet for syv uger siden.

»Vi ser tendenser til, at kommunerne kræver pølsevognene flyttet hver aften, og når samtidig kravene til hygiejne samt kundernes forventning til varesortimentet er stigende, bliver der jo brug for mere plads og motorkraft,« forklarer Christian Melgaard om sin investering.

Han har 24 slags pølser i sit varesortiment inklusiv den store på 200 gram i hans Skagen Hotdog.

Christian Melgaards pølsevogn er særligt velegnet til spidsbelastningsperioderne som f.eks. under Skagen Festival tidligere på sommeren, hvor han og medarbejderne langede op mod 3.600 pølser over disken i døgnet.