Her er hvad jeg håber vil blive en forsmag foto af høsten fra min køkkenhave. En eller anden måde maden smager så meget bedre, når det er lige ud af din have, ikke sandt?
Vi havde en stor høst sidste år (og dette foto er en delvis kopi af sådan), så vi i år besluttet at forsøge at forbedre den.
Det første skridt var at øge størrelsen af køkkenhave. Vi eller anden måde lykkedes at skære ned på bananer og endte næsten fordoble plads til grøntsager. Se hvad jeg mener?
Jeg kunne ikke opgive min Lantana busk, selv om. Det er stadig slam-bang i midten af al den aktivitet, der tiltrækker sommerfugle og fugle til det.
Af den måde, har du mærke til banan planter til venstre? Den ene på den yderste venstre er tung med frugt og er bøjning så meget, at det næsten er i fare for at falde over. Min hjælper prøvede at holde det op med en lille pind, mens han gik på jagt efter en stærkere en. Jeg næsten brast i latter, da jeg så det ... Det var som at prøve at holde en bil med en tandstikker!
Hvis nogen banan landmand ser dette han ville nok sige, jeg vokser dem alle galt. Officielt er du skulle sørge for der er kun én plantedyrkning og fjerne alle de andre vokser fra samme klump. Men det er ikke den måde jeg dyrker dem. Jeg tillader de fleste andre til at vokse også, men fjerne dem, som er af næsten samme størrelse / alder. På den måde har jeg bananer modning på mine planter hver anden måned i stedet for at skulle vente næsten et helt år at få den næste flok.
Agurker, græskar, bønner og damer fingre (okra) er nogle af monsunen grøntsager, der vokser sig så godt i Mumbai i øjeblikket.
Af den måde, behøver du ikke en masse jord til dyrkning af de fleste af disse grøntsager. En stor gryde i et solrigt sted er perfekt til okra, men du er nødt til at give plads nok til agurk og græskar vinstokke at klatre og vandre. Hvis du kan guide dem til at finde deres vej op eller på tværs af vinduet box-gitre, der er et fælles træk ved de fleste Mumbai lejligheder, tror jeg at de vil være lykkelige nok. Bare sørg for de er ikke i vejen for salt-holdige kraftig blæst. Vores monsunvindene kan komme helt ond på de tidspunkter og jeg har haft helt raske, glade planter i min lejlighed haven dø ud på mig i løbet af få timer efter en af disse stormende sessioner.
Klappen side af monsunen er at være den jorderosion i min skrånende have. Jeg havde arbejdet hårdt på at opbygge jorden og berige det med godt komposteret kogødning og aske. Men i løbet af et par dage af tunge regnskyl fandt jeg, at det meste af det er strømmet ud styrtløb og efterladt en hel masse småsten og klipper og andre nasties.
Hvem sagde Spurvene er næppe ses i Mumbai i dag, vil blive glad for at vide, at de er blomstrende i min have! I denne udyrkede hjørne af mit køkkenhave, fandt jeg en hel flok af dem kvidrende og skændes blandt græs og ukrudt, at monsunen har opmuntret.
I øvrigt, har du mærke til ukrudt, der vokser i forgrunden (yderst til venstre billede), foran Caladium? Det, mine venner, er Phyllanthus amarus, en af de mest effektive lægeurter traditionelt bruges til at behandle gulsot og har nu vist sig at behandle Hepatitis B også. Bare forestil dig hvor mange andre potentielle lægemidler i vore haver er trukket ud som ukrudt.
Så god en undskyldning som enhver, hvis vi ønsker en til at udskyde lugning, tror du ikke?
Anyway, tilbage til gråspurvene, fandt jeg denne ene ligger på en gammel stub, holder vagt.
Og hans kone havde travlt med at stjæle fibrene fra de tørrede bananer-stamceller strips bruges til at binde espalier baldakin sammen.
Jeg ville ønske, hun ville have netop trukket nogle fra den bitre græskar anlægget. Bestemt ikke min favorit grøntsager, men min mand elsker det. Men jeg elsker hvordan det ser ud og dens lysende gule blomster er ganske køn blandt alle, at grønne. Jeg ville ønske jeg kunne vokse det bare for sine blomster og ikke lade det frugt på alle!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar